船上での採れたてホヤ試食体験 おすばでジャーニー#2

漁業体験で採れたてホヤ おすばでジャーニー#2

人生初めて!<ホヤ漁業>へ行かせて頂きました。船に乗るのは遊覧船以来なわたし・・・ この船でいざ!出発します。今回はレシピ付の食べ合わせ料理のご紹介もしています。もちろん今回の食材はホヤ! 珍味として知られているホヤ。どんな料理に生まれ変わるのでしょう・・・?

南三陸の美味しいタコ&市場見学 おすばでジャーニー#1

今回の第一弾は、2016年6月にオープンした「南三陸町地方卸売市場」を取材させて頂きました!案内して頂いたのは南三陸町産業振興課の西條さま。

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